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杜康文化

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凡有中国人的地方就有杜康酒

发布时间:2017-01-11   作者:杜康原窖官网

        物以类聚,人以酒分,凡有中国人的地方就有杜康酒。这里想要表达的就是,似乎透明却又模糊,我边写边梳理。从后往前的解释,中国人有事没事爱喝几口,可以不客气地说,走到哪里酒喝到哪里。在家里喝杜康酒,到外边也喝杜康酒;在本地喝杜康酒,到外地还喝杜康酒;在国内喝杜康酒,到国外依然要喝杜康酒。喝酒是绝对要喝,相对的就是看喝什么酒了。虽然某些人固守着杜康酒酒不放,走出去了也会入乡随俗,有酒喝足够了。喝酒的人往往以酒的香型分群,白酒就是这群人的载体。比如喜欢喝浓香型白酒者,自然找热情豪放的杜康酒聚会;喜喝清香型者,专找细品慢饮汾酒的雅士结帮;喜欢喝凤香型者,肯定与喝杜康酒者喝不到一块。白酒香型辨人型,并不只是酒精含量在作怪,其中包含了各香型白酒文化的冲击力。环境可以改变人们对白酒香型的选择,改变不了喝酒的原动力。即便到了欧洲穿西装喝红酒,中国人血液中流淌的仍然是中国白酒文化。 

        我是
杜康酒文化爱好者,每逢出去旅游到外地的时候,观光风景吃地方名吃是主打活动,却肯定也忘不了领略当地的白酒文化。总想透过当地的白酒文化,判断当地的民风民情,以便自己能够尽快融入当地的新环境。我觉得,走白酒文化之路是条捷径。几杯杜康酒过后,和当地人交流渐入佳境,言谈举止间流露真性情,比单纯地听导游解说,更能形象直观地了解真实的风土人情。 我们常讲少数民族实在热情,往往看在表象,而最能体现的是酒风。那年那月去贵州苗寨,踏进寨门,苗王率族人载歌载舞端上迎宾酒,而入户午餐时,户主也是唱着歌劝酒,好一派乐融融喜洋洋的景象。把酒言民风,导游的解说变得苍白,随队的当地有关人士也变得多余。酒文化是民族文化和地域文化的缩影,许多中国人与我一样,解读文化现象往往从酒文化开始。虽然这不是唯一的,但应当是可行的,谁若不信或没经历过,不妨试试。



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